Описание
Кафедра «Машины и аппараты химических и пищевых производств» (МАХПП) была организована в 1977 году (тогда «Машины и аппараты пищевых производств») на факультете прикладной биотехнологии и инженерии (тогда технологический факультет). Первым заведующим кафедрой был доцент Дьяченко Юрий Иванович. В 1982 году кафедру возглавил доцент Вертяков Федор Николаевич, с 1989 года по 2018 год д-р техн. наук, профессор Полищук Владимир Юрьевич, в настоящее время кафедру возглавляет канд. техн. наук, доцент Василевская Светлана Петровна.
С момента организации кафедры велась подготовка инженеров-механиков по оборудованию зерноперерабатывающих производств, а с 1995 года — уже по трем специализациям: «Оборудование предприятий мясной промышленности», «Оборудование предприятий хлебопродуктов» и «Оборудование предприятий пищевых производств».
В 1998 году на кафедре впервые была начата подготовка студентов по специальности «Машины и аппараты химических производств». В становлении этой специальности большую помощь оказала кафедра «Машины и аппараты химических производств» Казанского государственного технологического университета. Профессор этой кафедры Поникаров И.И. был приглашен председателем Государственной аттестационной комиссии (ГАК) по специальности «Машины и аппараты химических производств» в 2003–2004 гг. Специальность пользуется популярностью, и абитуриенты приезжают даже с сопредельных государств.
В 1999 году началась подготовка студентов по специальности «Пищевая инженерия малых предприятий».
C 2011 года открыты направления подготовки бакалавров:
• «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» по профилю «Машины и аппараты химических производств»;
• «Технологические машины и оборудование» по профилю «Машины и аппараты пищевых производств».
С 2013 года открыта магистратура по направлению «Технологические машины и оборудование», профиль «Машины и аппараты нефте- и газоперерабатывающих предприятий».
С 1995 на кафедре МАХПП работает аспирантура и, при желании, выпускники могут продолжить обучение в аспирантуре под руководством ведущих профессоров кафедры.
Коллектив кафедры активно занимается научно-исследовательской деятельностью по теме «Разработка и совершенствование процессов и оборудования переработки органических материалов и биоэнергетики». В последние годы были проведены исследования процессов измельчения, смешивания, процессов экструдирования материалов растительного происхождения и синтетических каучуков. Разработаны процессы утилизации высоковлажных отходов бродильных производств. Ведутся исследования процессов прессования древесных опилок и эффективности измельчения зерновых материалов в конических дробилках при пониженных температурах, предложена технология гранулирования измельченных отходов.
За последние три года преподавателями и аспирантами кафедры защищены три кандидатские диссертации.
За последние 5 лет сотрудниками кафедры было опубликовано более 40 статей в центральной печати, представлено более 100 докладов на конференциях различных уровней, подготовлены учебные пособия, методические указания, монографии, получено более 20 патентов.
Авторы научно-исследовательских работ кафедры становились лауреатами и дипломантами на конкурсах НТТМ 2011–2017 гг., конкурсах администрации Оренбургской области, конкурсах на соискание премии губернатора Оренбургской области, конкурсах лучших научных работ молодых ученых. Достижения и работы сотрудников и аспирантов кафедры были отмечены различными дипломами и медалями на конкурсах различного уровня.
Сотрудники кафедры занимаются не только учебной и научной деятельностью, но и участвуют в спортивных и культурно-массовых мероприятиях, организуемых университетом. Ежегодно на базе учебно-спортивного комплекса ОГУ проводится спартакиада среди спортивных команд факультетов университета «Бодрость и здоровье». На соревнованиях по плаванию и дартсу в зачет спартакиады преподаватели кафедры неоднократно занимали приз
